【本報訊】11月淡菜仍然保有一定肥度，近日地區養殖戶持續熱賣淡菜，業者說今年海溫偏高，淡菜肥美季拉長，可能到月底前都不會變瘦。
馬祖淡菜知名度與銷售量持續攀升，往年到了11月淡菜會開始變瘦，但今年可能受海溫偏高影響，至今淡菜仍然保有一定肥度，業者在研判賣相不受影響情況下接受訂單，銷量比往年同期還要好。
淡菜養殖技術門檻較低，馬祖海域豐富的營養鹽成就淡菜良好生長環境，每年5到10月是肥美期，7、8月的肥度達到最高點，近年海水暖化水溫偏高，肥美季有拉長現象。
11月淡菜依然肥美 養殖戶持續熱賣
- 2020-11-05
已經11月了，馬祖淡菜依然保有一定肥度，銷量比往年同期要高。（圖／文：陳鵬雄）
