【記者吳嘉榮報導】愛護地球共盡心力，福智馬祖教室辦理環保酵素講座，讓更多人知曉環保酵素的運用，丟棄的蔬果皮可以轉化為有用的資源環保酵素，關心健康，關懷大地，從生活的足跡來保護自己和造福環境及下一代。
環保酵素講座南竿場由財團法人慈心有機農業發展基金會主辦、福智馬祖教室承辦、南竿鄉公所協辦，1日上午9時於介壽老人活動中心2樓舉行，邀請史嘉章老師（師大化學研究所畢業）、林翠玉老師主講，介紹環保酵素的神奇功效，並帶領學員實際製作。
環保酵素是1種由植物蛋白質、礦物質和保幼激素天然合成的有機化合物。釀製過程將所有不同的酵素原料加在同一個環境中，讓它們互相促進，共同構成一個複雜而穩定且具有多元功能的酵素生態系統。環保酵素可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐敗細菌的活動，促進植物生長。
環保酵素簡單易做，製作材料隨手可得，使用材料為黑糖、果皮、水，只要按照1：3：10的比例調配，放置於塑膠容器中，關緊瓶口發酵3個月就可以使用了，發酵期間第1個月須定期洩氣。環保酵素用途廣泛，不浪費任何資源，還可以幫助減少垃圾，可廣泛應用在自然農法中、協助家禽畜養殖場飼養過程健康化、淨化水源改善家庭生活排水、取代家庭化學清潔用品等，經濟、實惠又能照顧環境和自身健康。
福智馬祖教室環保酵素講座 介紹神奇功效，帶領學員實際製作
- 2020-11-05
福智馬祖教室辦理環保酵素講座，介紹環保酵素的神奇功效，並帶領學員實際製作。（圖／文：吳嘉榮）
