在野生紫菜產季同時，春節前後潮水採集的天然海苔也上市！海苔，馬祖人叫「垢」，有 「油垢」、「菜垢」（也叫半油垢）。油垢為純海苔，價格較高，1斤250元-300元；「菜垢」（半油垢）為雜有野生紫菜，價格1斤200元-250元。
「油垢」食用方式可直接煮湯，或是煎食，加入蝦皮、香蔥、芹菜和粉料油煎成「垢餅」，搭配蘿蔔片一起入口滋味迷人，並可分裝成小袋，直接冷凍保存，食用時退冰，原味都在。
馬祖人叫「垢」 天然海苔1斤250元以上
- 2021-02-10
馬祖人叫「垢」 天然海苔1斤250元以上
