【記者曹重偉報導】連江縣衛福局公布今年2月份市售食品抽驗結果，其中2件醃漬蔬菜（特選筍茸、脆筍絲）檢驗出苯甲酸及二氧化硫超出法規限量標準，該局已令攤商將違規產品下架不得販售；民眾如有食品安全衛生問題或相關消費疑義，可逕電洽食品藥物管理科，聯絡電話：0836-22095#8880-8885。
為維護民眾食用各類食物之安全，衛福局2月份至傳統市場、超市、特產店、雜貨店、餐飲店等抽驗生鮮蔬菜檢驗殘留農藥，水產品類檢驗動物用藥、氯黴素類抗生素、孔雀綠及其代謝物，同時配合衛生福利部食品藥物管理署執行醃漬蔬菜抽驗專案，抽驗本縣食品販售業者販賣之醃漬蔬菜，檢驗二氧化硫、防腐劑5項（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、對羥苯甲酸、水楊酸）。
2月份共抽驗11件生鮮蔬菜、3件水產品、11件醃漬蔬菜，共計25件，其中2件醃漬蔬菜（特選筍茸、脆筍絲）檢驗超出標準，判定不符規範，已令攤商下架並沒入銷毀，另訪談該販售業者後案移源頭衛生局（雲林縣、嘉義縣）進行後續處辦，該局已處分販售業者新台幣各3萬元罰鍰。
衛福局建議消費者，購買醃漬蔬果應選擇具良好信譽之業者，選購時應避免挑選顏色偏白、過於鮮艷或有刺鼻異味之產品，優先選擇完整包裝、有明確中文標示的產品，以掌握商品資訊。
調理醃漬蔬菜前可以流動水清洗，烹煮時打開鍋蓋使二氧化硫揮發，以減少食鹽或食品添加物殘留。醃漬食品隨著醃漬與儲存過程，逐漸降低食物營養價值，建議多食用當季新鮮蔬果，避免食用過多加工食品，以維護健康。
2月份市售食品抽驗 衛福局：2件醃漬蔬菜超標 下架！
- 2021-03-23
衛福局2月抽驗生鮮蔬菜檢驗殘留農藥，2件醃漬蔬菜超標下架。（圖：衛福局）
