【記者曹重偉報導】連江縣衛福局110年優良餐廳輔導訓練課程第二階段開跑，由知名美食家梁幼祥、台北海洋科技大學李嘉展、李秋月副教授組成的督導團，這幾天巡迴獲選的7家業者進行實地訪談，打造專屬特色菜餚及店內空間設施改善，業者受惠不少；衛福局表示，通過評核之餐飲業者，將頒發優良餐廳獎狀以及1萬元獎勵品予以鼓勵。
衛福局近年透過招募餐飲業者參與衛生分級輔導評核，以及參加系列課程，提升餐飲業者整體服務品質，讓來馬祖遊客能有更好的衛生安全及良好的服務品質，過去幾年大獲業者支持。
今年評核公開招募馬祖四鄉五島之餐飲業參加，並從中選出7家進行輔導評核，共有好食人家無菜單料理餐廳、萬家香二店、名熊精緻火鍋、芹沃咖啡烘焙館、依嬤的店、山海一家、卡蹓英雄館（卡蹓創意料理）7家業者雀屏中選。入選之餐飲業者將透過參加輔導課程及專家委員實地訪查之建議，作整體食品衛生及服務品質提升改善，並以食品衛生安全、服務品質為兩大輔導重點。
衛福局表示，除了到店實地輔導，也將透過多元行銷方式，進行專案成果行銷，期能透過輔導專案，提升本縣餐飲業接待能力與競爭力，在遊客量的成長外，餐飲衛生與服務品質並進，讓馬祖餐飲業永續發展；如有相關問題請來電洽詢，電話：02-22500636分機12，聯絡人鄭小姐。
優良餐廳輔導第二階段開跑 督導團7家業者實地訪談
- 2021-04-22
優良餐廳輔導第二階段開跑，由知名美食家梁幼祥、台北海洋科技大學李嘉展、李秋月副教授組成督導團，巡迴獲選7家業者進行實地訪談。（圖／文：曹重偉）
