【本報訊】馬祖季節限定海鮮美食隨著藍眼淚登場，海岸邊隨處可見的藤壺正值肥美季，一年之中只有2個月時間可吃，僅管一市斤要價300元，但再貴也要吃上一口，這種集合蝦蟹鮮甜滋味的海產堪稱馬祖海鮮第一味。
每年農曆的3、4月份是藤壺最肥美的季節，這種外觀酷似「火山口」海鮮味道鮮美，除了有蝦肉的鮮甜口感外，還有蟹膏的香氣，被視為馬祖海鮮的第一味。
藤壺看似隨處可見，但真正肥美的產品是生長在陡峭岩壁且流急浪高的地方，採回來後還要再以特殊工具讓藤壺「骨肉分離」，然後才下鍋料理，非常費工，所以這種海鮮售價高也是正常的。
馬祖藤壺正值肥美季 一市斤要價300元
- 2021-05-14
馬祖藤壺正值肥美季，一年之中只有2個月時間可吃到，味道鮮甜被視為馬祖海鮮第一味。（圖／文：陳鵬雄）
