【記者曹重偉報導】為維護本縣學校學童營養午餐衛生安全，落實學校餐廳衛生自主管理，縣府4月間執行各校營養午餐稽查，抽驗8件午餐成品，衛生標準均符合規定，有衛生缺失者經限期改正後複查均合格。
縣府今年4月由衛福局、教育處、產發處、政風處聯合稽查本縣學校午餐自設廚房，衛福局針對校園午餐製程衛生（作業場所、食材、工作人員）稽查及抽驗，確保符合食品良好衛生規範準則規定。
稽查抽驗8件午餐成品，檢驗衛生標準，結果均與規定相符。另生熟食刀具與砧板未明顯區隔、分裝調味品未標示品名及效期為常見衛生缺失，經限期改正後複查均合格，
衛福局呼籲，不論學校或食品業者皆應做好自主衛生管理，選用安全衛生合格之食材，並重視產品製造、保存、運輸之食品衛生，嚴格控管任何可能造成污染的來源，以預防食品中毒事件發生，並保留食材來源之單據，以供查驗。
衛福局表示，將持續不定期稽查與抽驗本縣餐飲業者及學校廚房，以確保消費者及學童營養午餐衛生安全。消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢本局食品藥物管理科，專線電話:0836-22095轉8881及8885。
縣府跨局處聯合稽查學校營養午餐 均符規定
- 2021-05-26
連江縣政府跨局處聯合稽查學校午餐，為學童午餐把關。（圖：連江縣衛福局）
