【本報訊】馬祖人真幸福，春夏季常見的海鮮佛手一斤約2至3百元台幣，但與筆架同綱不同屬的鵝頸藤壺在歐洲竟然一斤要價200歐元，換算台幣一斤近7千元，簡直是天價，被視為最貴的海鮮。
馬祖常見的佛手又稱筆架，在大陸稱之為狗瓜螺，是一種奇妙的海洋生物，群聚生長在海岸線的礁石上，長得既像貝類又像海藻，也像是動物的爪子，看起來奇醜無比，這種生物名叫鵝頸藤壺Goose Barnacles（西文Percebe、葡文Perceves）因為形狀酷似鵝的脖頸而得名。鵝頸藤壺外型怪異，但卻美味無比，因此又有來自地獄海鮮的稱號。在美國、日本、台灣的馬祖與東海岸一帶也產有同綱，但不同目、科、屬類似可食用的生物。
鵝頸藤壺在歐美國家被視為珍饈，市場價格總是居高不下，一般售價每斤約200歐元，最高級的一斤甚至要價上萬元台幣。歐美老饕口中鵝頸藤壺與馬祖筆架或佛手其實是口感及外觀均十分相似的海產品，只是價格天差地遠，下次有機會吃到佛手時別忘了吃的可是天價海鮮。
馬祖佛手、歐美鵝頸藤壺口感外觀相似 售價天差地遠
- 2021-10-21
馬祖各島岩岸生長的佛手與歐美鵝頸藤壺口感及外觀均十分相似，但售價卻天差地遠。（圖：劉秋英提供）
