魚丸是我家鄉出名的一種海鮮食品，每到了祭祀、團圓，甚至是平日，都能看到家家戶戶的婦女在料理，香味瀰漫街道，有些觀光遊客受到了吸引，也會前往專賣店採購，帶回自己的家鄉和親友一同體會道地的味蕾饗宴。即使常吃魚丸的我也總是禁不住誘惑，一找到機會就請託母親，盼能滿足我的奢求。
有時也能偶見魚丸的製作，魚丸多半使用馬加魚，且不會添加過多的粉及肥肉，加上家鄉的人情味，所以不偷工減料、成份天然，魚丸有嚼勁，吃起來格外可口。魚丸也分為餡料跟原味，但我比較喜愛原味的魚丸，因為能吃出魚的鮮甜、感受魚肉的口感，因此在平日或佳節時，那鍋魚丸湯總被我吃得絲毫不剩。
那晚，母親又和鄰居一同製作魚丸，亢奮的我和姐姐在家按捺不住，頻頻偷探進度，我在家漸漸意興消極，但一轉身，一鍋魚丸緩緩端到桌上，我和姐姐都像飢餓萬年的猛虎，爭先恐後撲上，吃下口時心中漣漪一陣一陣，但吃著吃著便見底，開始為對方搶奪感到不甘，幸虧不久魚丸又上桌，這才平息了戰火。
對於魚丸我和家人都愛不釋手，覺得魚丸就像一盞明燈，當煩惱食物，那明燈就指引我走向魚丸的道路，每次的品嚐都典藏心中，因為它是家鄉的好味道，讓我停不下手，甚至嘴裡還殘留著魚丸香呢。
魚丸／中山國中邱祖頤
- 2012-12-23
