做雞蛋糕／介壽國小　陳正丞

  • 2017-02-26
　因為上課上到國語第十三課松鼠先生的麵包，所以老師安排請熊媽指導我們親手做雞蛋糕，品嘗自己的手藝。
　星期三終於到了，熊媽也準時到教室，告訴我們要準備的材料有低筋麵粉、泡打粉、雞蛋等，然後再告訴我們程序，介紹完後才出發到家政教室，在途中大家都很興奮，到了家政教室就定位後，首先將一個蛋糕模型塗上一層奶油，把泡打粉、過篩的低筋麵粉混合，再把糖粉、雞蛋混合，最後把全部打勻，再放進烤箱裡烤，就完成了我們親手製作的雞蛋糕。
　到了品嘗時刻了！看起來有點烤焦的雞蛋糕，吃起來的口感卻軟綿綿，像雲一般柔軟，入口即化，而且嘴中立刻充滿奶油及雞蛋的香氣，讓我忍不住一口接著一口，大快朵頤，可惜沒能帶回與家人分享。這次的雞蛋糕課程，讓我了解烘焙不是那麼簡單，但很有趣，而且自己做的雞蛋糕完全不比外面不好，而且安心許多，有機會一定要和家人一起做、一起品嘗。