我總是看著媽媽在廚房忙進忙出，而今天我要和媽媽學做料理-乾煎白帶魚，想知道如何能像全能的媽媽一樣做出一道道令人食指大動的美食，我認為只要認真學習就能輕鬆學會，對自己是信心十足，當一聽到媽媽提醒我說：「煎魚的時候要小心，不然會被油噴到喔！」本來信心滿滿的我像洩了氣的汽球一樣，但是在媽媽的鼓勵和自己不畏懼困難的精神之下，我決定挑戰這道料理。
首先，看著媽媽俐落的殺魚不禁讓我感到佩服，原來魚是要經過處理之後才能開始料理，而且那魚腥味還真讓人退避三舍，再將新鮮的魚切成一塊塊，接著慢慢將油倒入熱鍋中，再把今天的主角-白帶魚放入熱騰騰的油鍋中，雖然是最簡單的步驟，但我的腦中突然回想起媽媽之前說的那一句話，讓我的身體變得好僵硬，不敢向前去，但又不想就這樣放棄，於是我慢慢地接近油鍋，用飛快的速度將魚放入鍋中後，就拔腿逃離廚房，媽媽看見我的樣子便忍不住哈哈大笑，但我替自己感到驕傲，因為我順利的將魚放入可怕的油鍋中，一下子廚房充滿了香噴噴的魚味不禁讓人食指大動。我開心的拿著我做的料理給家人品嘗，當家人知道是我親自下廚都瞪大眼睛一臉不敢相信的臉看著我，聽到一句又一句的讚美，讓我既得意又開心。但不得不說還好有媽媽在我身旁，讓我放心許多，才敢這麼大膽的嘗試。
雖然只是一 個短短的煎魚過程，但讓我領悟到煮飯的辛苦，感謝媽媽為我們準備豐盛的每一餐。以前我太小看煮飯這一件事，經過這次的體驗才知道它原來是一個不簡單的任務，希望下次有機會再跟媽媽學做不一樣的料理。
第一次做料理／敬恆國小 陳品蓁
- 2020-05-24
