傳統的家鄉味與獨特好滋味－東引劉家麵館／杜宗原

  • 2011-01-26
還記得剛到東引時，自己常尋覓不同的東引風味，在最熱鬧的南澳街口，活動中心對面，一家不起眼的小店，裡面卻是別有洞天，島休或假日裡，常常一到吃飯時間都會人滿為患，可想而知他們的麵有獨特之處，這家店名為劉家麵館。
剛踏進去店裡，裡面所撲鼻而來的是一陣陣煮麵的熱氣和濃濃的滷味飄香在店裡的每一個角落，大家閒話家常把冰箱的小菜一盤盤往自己的桌上擺，等候那熱騰騰新鮮的麵，在冬天可以溫暖味蕾，最喜歡的是炸麻麵（炸醬加麻醬）加上燙過小白菜和十元餛飩，那一口口的好滋味，是我到現在都一直記得，或許在東引吃膩了軍中的伙食；或許是他的可口又獨特的味道深深吸引著我；或許是它代表的是東引的風味小吃；或許是它在東引是一個特殊的感動，當炸麻麵端上桌時，大碗又便宜的讓我覺得真的物超所值，原來跟我想像的真的不一樣，吃完那一碗真的可以連晚上都不用吃了，熱熱的滾水喚醒麵的味道，淋上獨特的醬汁，配合著飽滿多汁的餛飩，真的絕配，吃完有一種幸福的味道，因為可以將自己的肚子填的飽飽飽。
吃完的那一剎那，真想再吃一碗，可惜自己的肚子述說著已經飽了，吃飽喝足，親切的詢問劉阿姨和姐姐，才知道劉家麵館本在台灣開設，因為劉阿姨是東引人，所以才回到東引開設無人能敵的劉家麵館，或許在這物價高漲的年代，劉阿姨始終秉持著怕阿兵哥吃不飽，因此大碗的加十塊，配合餛飩也是加十塊，雙重享受，大碗滿意，這是他們薄利多銷的原則。在東引的日子裡，幾乎常常與劉家麵館相伴，這就是劉阿姨讓人很感心的所在呀，期待大家如果能來東引觀光時，不要忘記品嚐這當地美好的小吃與風味餐。