一踏上東引這條軍旅之路，內心覺得非常新鮮又特別，在韋昌嶺撥交的時後，看著牆上滿滿的馬祖與東引、莒光、亮島介紹，讓我覺得在這裡當兵一定是人生中最美好的回憶。
果真如此，一踏上島嶼，看見美麗的山與海，彷彿與你對話一般。雖然，東引是一座小的島嶼，但卻是國家最北的據點，訴說著國軍光榮的戰役與豐功偉業。對於這裡，我早已在未到東引時，就已經做好功課，等待著好好品嚐那西餐中的饗宴－長堤餐廳，位於東引最熱鬧的一條街上，所謂的麻雀雖小五臟俱全，外面的擺設告訴著我，它已經經營許久，那口味也是漸漸擄獲在外島當兵的味蕾，其實在這裡當兵，我所期待的是星期日島休的來臨，因為可以去找尋我內心中紓壓的地點，咀嚼那得來不易的感動與美味，這家餐廳是以西餐為主，主菜有牛排、魚排、焗烤等，讓我印象最深刻和難忘的是香煎雞腿排，以特殊的醬料和燒烤方式，整隻雞腿去骨搭配特殊醬料，端上來時看起來美味可口，聞起來色香味俱全，讓我食指大動，顧不得形象，以迅雷不及掩耳的方式進行，用刀切開那一剎那，烤得香脆的皮與肉頓時分離，讓人不禁覺得找到了人間美味，如同電影食神中的黯然消魂飯，告訴著我美食讓人感動，是因為廚師的用心去創作每一份好料理，讓顧客有賓至如歸之感。
主菜的豐盛，配菜怎可能會遜色呢？以道地的香煎荷包蛋淋上獨門醬油膏，那絕妙的組合，真的會想一嚐再嚐；還有家鄉味炒青菜和隱藏版配菜，當然是看老闆當天所搭配的食材，配合他的廚藝，整個天衣無縫。在主菜美味之下，當然要搭配蛋黃香起酥蔬菜濃湯，對於外島當兵的弟兄可以多補充纖維質，是現代人飲食新觀念。最後在一陣飽足感中，當然要配合著香醇的咖啡味和奶油球的香味，均勻攪拌，品嚐那其中的奧妙之處，最後飯後甜點是奶油咖啡凍，整個色香味俱全，完美至極。
真的，在東引享受美食，品味美好的午後時光，搭配著音樂與冷氣在空氣中彌漫，讓人在煩燥中得到紓壓；在熱鬧的街道中得到些許安靜，我想這就是常提之所以美味的地方，不只味美、人情美，更是東引不可多得的好去處。
東引美食地圖－長堤餐廳／杜宗原
- 2011-11-14
