有人說:咖啡香氣濃郁,帶點霸氣;又說:茶茗清淡,飲後回甘。
於是,有多久不再煮咖啡了,不喜它的霸氣襲人,不願它的濃郁香味,掩去心中清淡恬靜的回甘滋味!
曾經那麼瘋狂涉入咖啡世界,那帶著異國風,對我而言,完全陌生的氛圍。當塞翁壺呈現真空狀態,移去火源瞬間,一壺晶瑩琥珀色澤的夢境,令我的心裝上一對羽翼跟隨泡沫起飛。我是身不由己,全心全意墬戀其間,特別是透過詩人吟哦,我幾乎癡狂到願意用生命來追隨。
怎麼說它的香呢?怎麼形容烘焙過程中,先是「生」、「澀」,經過一爆、二爆::,然後才煨出「苦」味,然後才附隨濃郁香氣迷人的色彩!我是那麼醉心於「過程」,從沒想過結果竟「傷」重了我的心———那「霸」氣凌人的香味。
不喝咖啡了,但是塞翁壺何辜?那一園咖啡樹又何罪?
常去的賣場新添一台EXPRESSO咖啡機,咖啡香氣四溢瀰漫,異國邂逅情緣般惹起心中一陣悸動,多麼懷念啊!但是,我習以維生的麵包香,在哪裡?
PS:有一天去賣場購物,門啟處,撲鼻咖啡香迎來,一時錯亂,尋不出我要的物品,該有的香味來源。
噯!不喝霸氣凌人的咖啡了/泡麵捲
- 2012-06-14