颱風天的早餐店
颱風天本不應亂出門，見颱風遠離，風雨漸小，昨天買的乾糧已經不剩，遂騎著摩托車出外覓食，九成以上的店家關起門來不做生意，我便騎遠一點尋找。
而風雨生信心，尋尋覓覓後終於讓我找到一間開著的早餐店。
店門口內外早已排滿了人潮，大概是颱風天的獨一無二，我停下摩托車穿過人群，看到裡面仍有空位，便到裡面坐著，填好菜單交給店員，便看起了報紙副刊。大約是讀一版文章的時間，我的餐點才全部上桌，但這種天氣還能吃到熱騰騰的早餐，是難得的小確幸，也難怪小小的早餐店，擠了五個工作人員還忙不過來，煎台附近的所有器具完全沒停過，而一波人潮離開，一波又來，如潮水一樣。
吃了幾餐乾糧，還是熱騰騰的食物最暖胃，配上一杯香醇咖啡，看著報紙，度過一早的颱風假時光，離開時，風雨又漸漸大了起來，我急忙付了錢，然後步出門口，打開摩托車後座拿出雨衣與安全帽，我心裡想，幸好這間早餐店有開，不然就白跑一趟，然後又得冒著風雨返家，徒勞無功。
返家途中，突然想起出門前的猶豫，本來還想把那半包吐司吃完，打發一頓早餐，但心想度過了一整天停電的漫漫長日，還是要找點能讓自己開心的事情，在忙碌的日子裡，安穩的吃一頓早餐已讓人滿足。
回到家時，電力已經修復，一掃昨天一日的陰霾，我忽然發現，覺得某些東西是稀鬆平常，但真正失去後卻發現很需要，就像那間偶爾才去的早餐店，狂風暴雨中仍開店為客人服務，就像剛來的電一樣，都是我很需要的啊！
陽春麵
一碗陽春麵，加一碗粉腸湯，是我每周三固定的午餐。陽春麵有湯有乾，我習慣吃乾的，上面淋的肉燥是經過慢火燉煮，香氣四溢，入口即化，加一點特製辣椒醬，絕妙搭配，粉腸湯則是腸子清理乾淨，加入高湯，湯頭濃郁，口感不膩。
注意幾次門外的招牌，主打的是牛肉麵，但我不吃牛肉，看過鄰桌客人點過，果然大碗滿意，而我只能選擇其他麵類，而第一次點了陽春麵，就成了它的忠實顧客，每周固定報到。這家店是跟同事打聽來的在地老店，沒想到一試成主顧。
同事說，這家店以前在廟口附近，本來只是路邊攤，後來經過兩代，慢慢有了店面，也成了在地的老店之一，跟當初相比，口味沒多大變化，還是維持了一定的水準，因此很推薦我去吃。而我本來就喜歡吃古早味，這一味當然不能錯過。
這家店的地點雖然不錯，在所在地的中心，但強敵環伺，左邊有美食節目介紹的肉圓店，右邊有新開的小吃攤，不過這並不影響它的生意，反而三家店宛如三國鼎立，各有各的支持者，今天想吃肉圓就到隔壁去，想吃麵就有兩種選擇，無疑是把難題丟給消費者，反正店家只要把東西做好，等待客人上門做生意即可。
吃了一年，老闆與老闆娘，還有他們經常在店裡幫忙的女兒，都認得我這位熟客，他們每次都叫我「少年ㄟ」，吃久了都知道我每次都點什麼，因此我點的東西不會出錯。有一次，我下班後，趁他們收攤前去買，老闆還送了我滿滿一大包的肉羹湯，叫我帶回去吃。我本想拒絕他，因為太多了，但他說吃不完可以分享。
有幾次他們無預警休店，一休就將近一個月，後來問同事才知道有兩種原因，一種是他們去旅遊，另一種是老闆的手曾受過傷，因此休息並做復健。就那樣，等待開店的時間遙遙無期，只能每天騎機車過去就看看有沒有開，就那樣盼望著，沒想到，等一家店的美食，就跟等一個人一樣，箇中滋味恐怕只有自己明白。
白牌車
這陣子常搭高鐵回家，約莫十五分鐘就到目的地，出站後，還得搭二十分鐘的接駁車到火車站，再步行十分鐘回家。而當我走出車站大廳，那自動門緩緩開啟，就看到一群人大陣仗的守候在門口，他們並非小黃司機，而是自營的白牌車。
你一出門口，他們就迎上前去，對出來的人說：「少年仔（美女），要不要搭車，到火車站，一百就好。」當我揮手拒絕，他們馬上找到新的目標，掉頭就走，故技重施。而搭車一百元並非讓你一人獨享包車，而是等到除了駕駛座外三個位置都滿，司機才肯離開高鐵站。因此，將招到的客人安排座位後，又得馬上到前線去找客人，所以最好是一下子就來三個或四個人，可以直接開車，不用繼續等待。
而他們的另一邊是小黃司機與民眾的候車區，這些人不敢踰越，僅守在自己的一隅。某次聽到兩位司機對話，發現找客上車實在不容易，因為需要會看面相、懂心理學加上口才好，首先是看那個人會不會想付錢搭車，接著用價錢去突破客人的心房，而當你會說話讓人感覺值得信賴，不管是男女老幼，對你就不顧忌。
而日復一日，他們上演與接駁車搶客的戲碼，通常幾乎是輸的局面，有時還會遇到老練的客人，被喊價，也只能忍痛接受，然後只能默默在心中說：「錢歹賺啦！」
日常速寫／徐夢陽
- 2017-12-06
