老酒廠新風采　文／圖：潘憲榮

  • 2018-01-16
　老酒廠注入文創思維，煥發出新風采，磁吸旅人的腳步：：：：
　假日，偕內人走訪具有百年歷史的埔里酒廠。真是不容易啊！埔里老酒廠在921大地震中，遭受重創，滿目瘡痍，不少人認為很難再恢復往日風華；沒想到在「文化釀酒，藝術觀光」的加持下，不到幾年光景，現已成為熱門景點，每天吸引絡繹不絕的參訪人潮。
　好山、好水、好技術醇釀埔里酒廠遠近馳名的美酒。走進廠區，陣陣酒香飄來，「嗨，你好！」幾支特大號的酒瓶佇立園區，宛如在向大夥兒打招呼。很特別的是，為了紀念921重建的歷程，園區設置有小型的紀念公園，放置當年大地震所遺留的斷垣殘壁與毀損的儲酒筒，希望這些滄桑物品，註記當年努力打拚，化危機為轉機的歲月。的確，有時回顧往日的步履，更能帶來前進的動力。
　廠區最特別的是「酒文化館」，館內陳設非常豐富，有可愛的公仔、酒廠沿革、各種產品、釀酒過程、獲獎紀錄：：：等。最特別是「酒甕隧道」一個個古甕依稀都典藏著美麗的故事。酒甕牆在光影的作用下，散發出悠然而典雅的氣氛。不少人在此拍照，捕捉難得一見的美麗畫面。
　喝醉的模樣如何？牆上掛有八種喝醉的型態，「猴醉－大聲歌唱、跳來跳去」；「獅醉－大吼大叫、滋事尋釁」；「豬醉－舌頭遲鈍、語意不清，但仍結結巴巴嚷著再一杯」…，幽默而貼切的描述教人莞爾。除了喝醉的型態描述外，還設置有醉酒體驗屋，讓大夥兒體驗喝醉酒後的失衡感。自古以來，酒與人類的生活息息相關，小酌有益身心；然若酩酊大醉，不但有礙健康，而且常會招惹不少麻煩。貼心的設計，似乎也在提醒大家喝酒宜適度、宜節制。
　值得一提的是，館內也將有關酒的相關知識，做成一問一答的翻牌，木牌上面寫的是問題，將木牌掀開就可看到答案。「紹興酒除了飲用，又能作何用途？」「酒怎麼喝最好喝？」「正常人每天的健康飲酒量是多少？」看看自己能答對幾題，有些問答還頗具實用性呢！
　參觀完酒文化館，轉往產品展售區，「好好吃的冰棒！」我和內人買了兩根紹興冰棒品嚐，味道果然不錯。這裡各種酒產品琳瑯滿目，酒蛋、酒香腸、紹興米糕：：：每一種產品都飄送著淡淡的酒香，依稀融合著幸福滋味。
　創意能為傳統產業帶來新的生命力；文化、藝術與美酒的連結，營造出賞心悅目的情境，徜徉其間，心胸舒暢無比。