平時往來的上班途中近來多了一個身影，一位壯碩的男子推了一輛小餐車，他賣的是蚵仔麵線，可惜我吃早齋，沒有機會跟他捧場，不然，這可是我最愛的台灣小吃。幾次經過攤位旁邊，他會親切的和路過的人打招呼，而我總會帶著些許靦腆，微笑低頭而過。
他總是戴著口罩，我始終沒能看清楚他的面容，但他的體格及肩上掛著一條毛巾，讓我不由得想起阿賢。
我與阿賢是很要好的朋友，他從不吝嗇分享他的好廚藝。相對我這位廚房絕緣體，他的每一道料理，都帶給我萬分驚喜。他常邀我週末去他家打牙祭，我們會一起去採買食材，我負責清洗，接下來的切煮烹調都交給他。他是個極怕熱的大塊頭，偏偏就臣服於廚房裡的高溫，但見他穿上圍裙、肩膀掛著一條濕毛巾，以便適時接住他額頭、臉頰滴出來的汗水。十足總舖師的架勢，很快的就能把食材安頓好上桌。他滿足了我嗅覺、味覺、視覺的享受，亮燦的週末時光，我沉浸在幸福的氛圍。
阿賢令我佩服的還不僅於烹飪，他對酒類也頗有研究。今日主食搭配哪一款酒，又或者餐後放輕鬆的一杯調酒，完全難不倒他。他成為我心目中的食神，是我五臟廟的守護者，週末跟著阿賢顯得特別悠閒愜意。
有段時間他離開不得意的職場，生活變的暗淡無光，消極佔滿他的思緒。他想去做燒烤，但需要其他條件配合，他無法籌集資源，日子滴答過去，他愈來愈著急。他的人生來到幽谷，意志消沉，連廚房也難引起他的興致。折騰好些時日，阿賢只好回頭找工作，雖然暫時沒有經濟壓力，但歷經這次低潮，他對任何事都提不起勁。自此之後，我幾乎不曾再享用他親手料理的好味道。
阿賢後來長期處於憂鬱狀態，也未告訴我到底是否就醫。情緒起伏不定，最終選擇告別人間。我再也無法品嚐他親手做的美味料理，那些令人懷念的味道只能永藏心底。這位老闆的出現，讓人懷想起這段美味的故事，以及過往友好的情誼。
友誼的味道／以薰
- 2018-01-17
