熟悉的家鄉味／施詠婷

  • 2018-02-15
　在外求學，路途遙遠，得搭上三十五分鐘的飛機，才能回到家鄉。每當想家的時候，我總愛數著日子，倒數著歸期，憶起湛藍的大海，還有令人食指大動的家鄉味。
　最讓我魂牽夢縈的滋味，正是「澎湖土魠魚羹」。澄黃色的湯頭，鹹中帶辣，一口喝下，大呼過癮；吸飽湯汁的麵條，Q彈帶勁，挑逗著味蕾；而炸過的魚塊，則口感酥脆，魚肉綿密，整碗麵就猶如一個合唱團，各個角色各有特點，各司其職，最終，在舌尖上演奏出動人的樂曲。
　每當我想起它時，就會找遍附近的店鋪，再困難也想吃上一口，但奇怪的是，在外地念書，總吃不到和家鄉相同的味道，就算調味料和材料一模一樣，也無法完美複製。
　我想，這是因為不同的心情所致，即便味道再熟悉，也沒有家的感覺。以前，總吐槽演員太浮誇，哪可能吃到家鄉的一碗麵就流下淚來呢？直到我成了遊子後，才真正咀嚼出心頭的那一份酸。
　和家人團聚，吃著家鄉味，小時候覺得是稀鬆平常的事，卻沒想到，到了長大卻是如此不易，我們能做的，只有攫住當下，緊握住每一分的時光。