每次到了中秋節，心中都會湧現漲潮般的期待感，這是一個可以大飽口福的時刻，親友家族會聚在一起烤厚實寬大的牛排，數量沒有限制，而烤肉的香酥美味成為空中的要角，不間斷的勾引大家的味蕾。每當飽餐之後，人人撫摸飽脹如山的肚腹，臉上寫著滿足，抬頭一望，才猛然想起皎好月光的存在。
無疑的，中秋節烤肉，變成一種重要台灣習俗，而烤肉活動往往會超越了主要目的，也就是賞月。畢竟口腹之慾在任何場景，往往會自動升級為主要的動機。要欣賞月亮，幾乎都有機會，但是，若要好好的品嘗烤肉大餐，未必能時時為之，大家通常會優先選擇燒烤美食的享受。有趣的是，中秋節和烤肉之間的連結，其實是來自過去一家烤肉醬廠商的推動，這可說是成功的行銷案例，不但造成烤肉醬、相關食材、燒烤器材的大賣，也推動了假日烤肉的文化。如果大家想要慶祝節日，第一個想到的往往就是烤肉，無論是中秋節，或是端午節，甚至是西洋的聖誕節，大家都可以聚在一起烤肉，不但能一飽口福，也能讓廠商賺得樂開懷。
當然，中秋節烤肉，也可以看成吃月餅活動的延伸，像我每次參與中秋節的烤牛肉慶典，同時也能品嘗月餅和柚子，這當然增添了過中秋節的氣氛。家族成員平日不常碰面，剛好藉此機會相聚，而烤肉事務繁多，大家有得忙，同時也能聊天互動，瞭解彼此近況，同時也能促進情感的聯繫，可說是一舉數得。
如果傳說中的嫦娥和吳剛，有機會在下凡到人間遊走，兩人或許會被香味吸引，直接選擇台灣為落腳處。如果這兩位，真的會出現我們烤牛肉的地點附近，我一定邀請兩人大快朵頤，讓這對佳侶深刻的體驗，包含台灣風味的中秋夜。
月圓烤肉去／答啟
- 2018-09-17
