每到中秋節，看著糕餅店裡琳瑯滿目的應節禮盒，總是會將我的思緒帶回過去。那一盒盒包裝精美的中秋禮盒，猶如鄧不利多的「聚思盆」般，裝滿著童年許多的回憶，而我也正用著魔法棒，試圖將這些一絲絲甜甜的記憶抽離出來···
記得在中秋前夕，爸爸便會帶回各式各樣的禮盒，當年還沒有多層式的禮盒，除了最常見的四方形，還有很流行的圓形禮盒之外，六角形的禮盒可以說是最吸引人的，而我似乎總是和其他小孩不一樣，當其他孩子們興高采烈地戴著「柚子帽」追逐嬉戲時，我卻毫無興趣；不過，我尤其喜歡把大大小小形狀不一的月餅禮盒堆疊起來，堆疊出來的「禮盒皇宮」富麗堂皇，而我就是皇宮的主人，並且以一小小純真的赤子心靈守護著，看著自己精心設計的皇宮，除了無限的滿足，更充滿著喜悅的心情。
現今的禮盒，包裝精美，設計極具巧思，令人驚嘆，但卻只有短短幾天生命；華麗包裝的精緻禮盒，永遠也無法取代兒時天真的小小皇宮，然而從前年代的單純與樸素，早已不復見。
說到月餅，價錢高昂的月餅斷不可能出現在家裡，印象中，最熟悉的是傳統月餅。眾多口味之中，我獨鍾情於「豆沙」與「蓮蓉」兩種餡，「棗泥」則稍嫌甜了些，吃多了反而會膩；至於內餡最豐富、也是最昂貴的「伍仁」和「金華火腿」月餅，則是避之唯恐不及。這兩種口味，通常都是被冷落了，猶似失了寵的嬪妃，直到最後才進入爸爸、媽媽的五臟廟，境遇真是悲慘！
從前一盒禮盒有10到12個月餅，最多只有1或2個內餡包著蛋黃，而且是「單黃」，不若現今的「雙黃」，因此，常常是兵家必爭的目標。長輩了解戰況激烈，於是會用刀子小心仔細的切開，在公平的原則下分配給孩子，才得以免除一場爭執。手中拿著些許蛋黃點綴的小小月餅，心中的滿足真是無法言喻！
如今，到處可以見到蛋黃月餅，而以「雙黃」大做廣告的月餅，也幾乎斷絕了單一內餡月餅的生路；只是在飲食方面逐漸講究「少糖、少油、少脂肪」的健康概念下，大家對於蛋黃月餅起了戒心，同時也開始懷念起「伍仁」和「金華火腿」月餅。
至於小時候沒有什麼特別印象、如今大行其道的鳳梨酥、蛋黃酥，卻像百戰百勝的鋼鐵部隊在市場上橫掃千軍，月餅歷久不衰的王位似乎快被取代了！
回想小時候最期待的節日，除了過年拿壓歲錢最讓人感到興奮，就是中秋節能吃到各種口味的月餅，恐怕連端午節的粽子也比不上滿心期待的月餅。只是昔日童年傳統的月餅，已快銷聲匿跡，如今我看到的全是一排蛋黃酥、一列鳳梨酥，偶爾還會出現綠豆椪或是松子酥。
今年中秋月，我的選擇不是蛋黃酥或是鳳梨酥，期望自己在吃下傳統單一內餡月餅的瞬間，也能吃出記憶中成長歲月裡月餅的滋味，那是一種甜甜的、最美麗的滋味···
成長歲月裡月餅的滋味／詹志超
- 2018-09-27
