當內人在家裡不大的廚房裡留著汗水辛苦做飯的背影，我覺得此是最漂亮的意象，她穿的是方便在廚房做飯菜的簡便衣飾，加上圍兜以保持衣飾的乾淨；現在的女性因為大部分都因上班關係，工作忙碌得無多餘的時間上廚房做三餐，所以她們還能夠常在廚房裡留下做飯背影的機會該算不多了。
退伍至婚前，我都在外用餐，家裡廚房一直都空著沒用。婚後，因為外人勤勞的個性且精於廚藝，且不習慣外食的作法，除了她的身體不適或公私事情太忙關係，否則家裡午晚餐皆由她處理。又因為她的汗腺特別發達，每次做完餐點，整個身體及衣服就如被雨淋過般，必須立刻清洗身體更完衣後才用餐。
每回，我走到廚房門口看見內人此一感人的汗流浹背背影，內心想她已有忙不完的公務，中午或下班回家後，為何她又立刻到如火爐般的小廚房準備午、晚餐呢？就是為了我倆食的安全著想；此也讓我倆想起各自的母親，早期為了子女在家用餐或帶便當到學校用午餐，一樣她們天未亮就走入廚房作飯菜。
為了減輕內人天天在廚房的辛勞，我便走入廚房，幫忙她一些我會做的事情，如：小時我已學會的煮飯技巧幫忙煮飯，還有幫忙拿碗盤、端菜，以及飯後收拾餐具、清洗餐具等，我覺得這些事情做習慣以後其實並不覺得累，最重要還可以在廚房陪她聊天，以培養夫妻感情！
每次，內人看到我在洗餐具時，她常跟我說：「抱歉，讓你一位大男人在洗餐盤，你會不會覺得很累！」每次，我都會回答她說：「不會累，我不像妳會做飯菜，妳比我還要累」，我也試著做營養早餐，內容有牛奶、三明治及水果，我負責買全麥吐司、麥片，她負責買牛奶粉、芝麻醬及採取家裡果園所種的水果。
現在競爭激烈的社會環境，每當我倆路過早餐店時，看見的不是店裡坐滿了客人、就是店外排滿了要買早餐的客人；我會跟她開玩笑說：「現在的人忙得三餐都在外用餐，我倆偶爾才會在外用餐，在家用餐既營養又衛生」，她都會以微笑回答我的提問！
不久前，既使我們已換了新屋較大的廚房，她仍嫌空間太小，她認為夏天在廚房做飯菜揮汗如水的在火爐旁烤東西，並嫌棄設備太過於簡陋，使得許多的鍋具無地方可掛或放，也吸引許多討厭的蟑螂至此四處亂跑。
廚房裡默默付出的女性背影代表一幅勤儉、溫馨的感人畫面。早期女性一般小時候便在娘家學會煮飯菜。現今女性基於父母的男女平權觀念，為鼓勵女兒好好讀書，家事就全由父母包辦，導致兒女想學做家事機會已不多，所幸，社區才藝班有開設廚藝課，有心便可以前往學廚藝。內人自小耳濡目染岳母精湛廚藝，也能做出幾道可口的菜色，感謝她的用心，婚後，我才有福氣享受每餐美味菜餚！
廚房裡的背影／張添雄
- 2018-10-03
