今年也跟往年一樣，想到餐廳訂購現成年菜，一家三口興沖沖到餐廳，誰知老闆說已過了訂購日，沒辦法再訂，這樣她會亂掉，任憑我們拜託也無效，這下年菜要另想辦法，不過時間已很緊迫，臨時要去那裏找可訂年菜餐廳？只好硬著頭皮自己準備。
想起高中同學有個LINE群組，許多同學精於廚藝，會做出如偶像劇裏美美的料理，於是在LINE上求救，跟同學說明我的狀況，可否給我個建議？看要準備什麼菜才好？
V馬上回應，可以做三杯雞、板豆腐、杏鮑菇等，我想做個三杯豆腐吧！V把細節寫在LINE上，看來好像可以，問V板豆腐是市場軟豆腐，還是可做滷味百頁豆腐，結果都不是，她說超市才有賣，我竟連豆腐都傻傻分不清。
把三杯板豆腐做好之後，照相傳到LINE上，結果烹飪老師說像焦鹽豆腐，不像三杯，原來我怕油用太多，用煎的，還用煎魚鍋炒，都不符合做三杯的標準，板豆腐要炸的酥脆，還要用陶鍋，才能保持熱度，這時能作出星級料理，專業主婦的C安慰我，要做出好吃料理，要用到很多器具，急不得，不過雖是盤失敗的三杯豆腐，大家還是吃光光。
想到當職業婦女，下班回到家都快六點，換好衣服，馬上投入另個戰場，接手外子做一半的晚餐，吃飽休息一下，繼續做家事，做完都快十二點，每天像打仗一樣，那有辦法做頓精緻料理，無非是交差了事，只求不餓肚子就好。
況且每個人都有自己特長，手藝雖不精，也是把兒子養得頭好壯壯，常聽其他當母親抱怨，孩子幼兒期，不是吃頓飯要拖好久，不然就要想盡辦法讓孩子願意吃，幸虧我的孩子從來沒這種情形，都搶著吃。
這讓我也想起母親，因父親做什麼都失敗，母親只好做生意為生，我小時候總羨慕同學回到家，就有熱騰騰飯菜可吃，而我的母親忙著做生意，那有辦法呢？所以一直以為母親是為了生活，不得不如此，可等我們都長大了，沒經濟壓力時，母親還是喜歡在外面做生意，到處撿回收，對於煮頓飯總是沒那麼熱衷。
想到這裏，我才發覺這點我跟母親很像，我也喜歡在外面跑來跑去的，如果拿上班和做飯這件事來比，我還是喜歡比較上班，想到這裏，我釋懷了，因為有其母必有其女嘛！
一盤失敗的三杯豆腐／林沐雨
- 2019-03-21
