三星女王營養午餐/王映涵

  • 2019-06-11
 看了日劇「三星女王的營養午餐」,星野從自傲的三星,覺得做菜的主角是他,不顧餐廳盈虧,到被設計食物中毒後淪為營養午餐的主廚,在有限的預算跟安全贏量考量及營養師荒木菜單的設計下,開始慢慢挑戰不同的菜色。
 當人們說他不懂孩子跟大人喜好的口感不同時,他對料理的執著是一定要一致的菜色;當沒有餐廳要雇用他時,他自己打造小吃攤,還不斷改良,本來不愛受限的她,在種種規定下竟然除了兼顧校餐也推出與單季食材融合的油封雞。
 為了料理,他沒有放棄夢想,在還沒成為名廚時,因為無法兼顧照料女兒情況下,她給瘦小贏弱的女兒的洋蔥湯外,更堅持每年女兒生日時要煮那道料理。
 現實中女性要成為主廚主管很難,要有很好的體力,還是有男女分別,但是,最後看到她為校餐贏得一星,而原來的餐廳的副手也終於走出她的影子發明自己的菜色,不禁覺得很勵志。
 去找個讓自己瘋狂的工作吧!他這麼對女兒說,對料理熱愛的他,最後沒有選擇回到餐廳,而是繼續做校餐,因為她找到自己的歸屬。且也重燃荒木對料理的熱沉跟團結那些廢才幫廚,最後她體會到料理不是因為她做,而是為了顧客的笑容而做時的工作態度轉變跟堅持,更令人動容。
 雖然只是戲劇,可是換在現實中,有的人就像開始的員工覺得領多少錢做多少事,有的人就此滿足不再突破,忽然想身邊如果有的人像光子這般懂的生活生命的價值那該有多好。
 該怎麼打造自己的下半生呢?也許,就從飲食生活開始,踏踏實實的跨出第一步。