關廟的好滋味河粉店／溱翎

  • 2020-01-10
　在某次去參加活動後，從高雄前往台南路途中經過關廟，於是找尋吃晚餐的所在。本以為會去吃關廟麵，當地特色小吃，不是呢！雙親開車駛往一家小吃店，試賣異國料理的店。
　賣的是越南河粉，且可以客制化的煮出好味道，像我吃素又不敢吃辣，就為我煮青菜河粉，不會辣的口味。在等待的時刻，爸爸與老闆聊天，我在旁邊洗耳恭聽，原來老闆娘是越南人嫁來台灣，老闆說：「年輕時去越南，與老闆娘相識而後結為連理」，在越南學做當地料理，而後回台灣開店。
　道地的河粉改良後，根據客人偏好的飲食習慣而做了調整。這個店家很友善，很有人情味。
　俗話說：「要留住主顧客，一定要抓住客人的味蕾『料好實在』有人情味」，有人情味比起冷冰冰的沉默來得容易有客戶捧場的實在感，這是我親身體驗，也感謝上帝安排使我們相遇，能有榮幸吃到好吃的遠洋料理。