知道我們夫妻倆打算去西螺，拜訪碑頭繪本公園，好友一再叮嚀我們，一定要好好享用那兒的冠軍牛肉麵。
陶醉在童趣造型的繪本公園裡，一一與他們合照，並隨心逛著社區，總會再角落找到許多充滿卡通可愛造型的人、物，更在「發呆亭」，待坐了好一會兒，直到肚子咕咕叫，才醒悟到已近中午了。
往延平老街開去，果然找到了友人所說的螺情冠軍牛肉麵，不醒眼的一間老房子，能烹煮出多美味的牛肉麵，在我的心中存疑？不過一想到高中國文教科書中有焦桐「牛肉麵」一課文裡提到：牛肉麵並不需要高尚的裝潢、背景音樂、侍者多餘的服務和柔美優雅的情調、氣氛，只需要乾淨、衛生、明亮的環境即可。環觀店裡的一切，正如焦桐所言，心裡不禁再度興起期盼的心，放心的走的進去。
兩人點了一碗清燉牛肉麵、一碗紅燒牛肉麵，並滿懷的想像空間，等待它們的來臨，一碗色、香味俱全的牛肉麵端來，也顧不得餐桌的禮儀，便迫不及待獨自享受起來。美好的滋味，細緻的湯頭，加上香Q的麵條，吃起來嚼勁十足，唯一和焦桐所說不同，是麵條滑溜溜的，相反地它是那般的厚實，溫文儒雅躺在湯裡，讓你能從容不迫，由湯中夾入口裡，而且完全不會沾到衣服。品嘗中我的味覺享受，讓我整個人沈醉在幸福中，不知不覺吃出快樂的好心情。麵、湯完全入胃中，一滴也不剩。
的確誠如焦桐所言，一碗好的牛肉麵，讓人精神達到幸福的狀態，也將這份喜悅分享他人。走出麵店，開心挽著老公的手，這碗高貴而不貴的牛肉麵，彷彿象徵我們幸福的人生，將不斷散播在周遭。
牛肉麵／林玲仰
- 2020-03-09
