逛累了，坐在廟前龍邊的石階吃冰，暫躲熱情如火的朝陽。石階的高度，正好讓小腿伸直休息，鬆弛一下曬累的腰椎和心情。
抬頭欣賞簷蔭下的斗拱，繁複艷麗，雖然已非古物，但仍富含舊情；正門外一尊威武的騎馬聖王像，俯視著廟埕兩旁張羅開市的早食攤，和剛剛清掃完畢的宵夜攤。夜與晝，又一次在融合沉穆與喧嘩的廟口交接了。
廟口是在地人的灶腳，也是異鄉客的景點，我總喜歡在不便遠遊的假日，揣摩遊客心情，到住家附近的廟口，擠在人龍中搶購熟悉的排骨飯；心夠遠，再熟悉的滋味也能品出新鮮感。若有機會出門旅行，廟口是必訪清單，因為不一樣的氣味，卻蘊含相同的濃厚人情。各地廟宇中坐鎮的神祇，對美食一概包容：從基隆慶安宮外的鍋貼、深坑集順廟前的紅燒豆腐，到新竹城隍廟口的貢丸米粉、台南武廟附近的肉圓，都是我念念不忘的好滋味。虔敬入廟，可沐浴歷史和宗教的神聖；出得廟門，則能滿足味覺的想像，也難怪廟口平日總是人氣滿滿。
日影推移，人聲漸漸沸滾起來，食客各自挑選屬意的條凳坐下，迎來一頓飽餐：瞧，右邊經營第三代的肉羹順，全由新住民媳婦接手，難得還能調出相同的古早味；左邊鼎邊銼的大鍋已經飄香百年，名聞遐邇，夥計仍天天賣力吆喝。我想起故鄉金山，也有一座開漳聖王廟，大家都曉得廟口鴨肉好吃，卻未必喊得出「廣安宮」的威名。三十年前，天公爐邊還能圍幾張桌子，鄉裡長輩無事，相約來碗鴨肉清湯切仔麵、幾盤滷味，配上四分之一鴨肉、三兩瓶紅露酒，就能從天南地北，講到搖頭晃腦。如今鴨肉生意興旺，廟口連站立的空間也無，店面向左右兩側延伸，把整條老街幻化成鴨肉攤的護龍。鴨肉攤養活了好幾代人，無數張待哺之口，但背後的神明，從不居功，只是高坐在神龕中，默默看著門外的春秋迭代。
天地不言，神明亦從不開口，但人們為何總主動聚在廟口？我曾經以為全是飲食之故，也讀過一些社會學家的推論，但不如說廟本身才是主要因素。胃腸缺乏食物，使人饑餓；心靈缺乏依靠，或許正需要裊裊香火、晨鐘暮鼓的慰藉。若兩者俱缺的黯淡時刻，廟口豈非絕佳去處？
然而，就算兩者都不缺乏，在這酷熱難擋的夏天，我仍可隨興坐在階道上避暑，只要不妨礙通行。不知年歲的老青石，乘載多少時代的跫音？它彷彿熟知我所有的悶鬱，將之吸納、轉化為百年以來不變的清涼、自在與飽足。
廟口／張震威
- 2020-06-23
