約國小三年級左右，祖父的過世原以為可用時間撫平內心的傷痛，想不到回憶像影武者般，以潛意識作為掩護、藏在內心，等待適當時機，封塵已久的抽屜緩緩開起，讓記憶的畫面一段段的在腦海迴盪。
特別是在離家遠了，工作的忙碌讓人身心疲乏，下班後一個人的房間，深夜的寧靜足以給自己的記憶一點空間，細數著對家的回憶，回想著小時候祖父在世期間，每當過年、過節或祖父輩的友人登門拜訪，餐桌上總有祖父的家鄉菜，「米粉湯」、「繼光餅」、「紅槽肉」．．．等，大人們一杯杯紹興酒與高粱酒穿梭其間，雖然我們與「家族顯赫」掛不上邊，但這種熱鬧的場景也算是全盛時期代表。可惜好景不常，隨著祖父離世、祖母身體大不如前，老家從此失去生氣，家人都忙各自的生活，那種熱鬧的場景、熟悉的佳餚與濃郁的酒香，只能透過回憶在腦海中慢慢的品嘗。
2016年間，因職務調動來到東引，熟悉的語言、熟悉的腔調、熟悉的料理、濃郁的酒香，再次出現在我的生命裡，家的感覺在哪裡！在回憶、在心裡，也在味蕾裡。詩人夏宇將影子比做回憶，老的時候下酒，我可不想等老的時候才把回憶一一細數，趁著思慮清晰一一檢視過往，何嘗不可作為當下佳餚的配料，一杯高粱、一瓢米粉、一塊被挾起的紅槽肉，彼此竟是如此的搭配。下一口咀嚼著（繼）光餅，內餡滿滿的蚵仔與蝦仁，湯汁滲入麵皮逼著饕客貪婪的大快朵頤，一發不可收拾。
事過境遷，離開東引也有兩年之久，那種味覺的衝擊在夜深人靜當下，特別容易湧上心頭，委託北疆的友人寄上一罐「紅糟」、一袋光餅，開箱後看著透明罐內介於暗紅與鮮紅色的紅糟，食慾像是西班牙的鬥牛般，蓄勢待發一發不可收拾，用湯匙撈起一些在烤過的餅上醮著吃，咀嚼著陽春的佳餚，用克難的方式，找到回憶裡的味道，撫平我對「家」，特別是祖父還在的那個「家」的回憶所帶來的鄉愁。咀著、嚼著，配合著回憶滿意地笑著，手上的光餅沒了，蓋上紅糟的瓶蓋、收拾桌面，讓回憶伴隨著夢鄉回到過去，用待續預約下次陽春美味的饗宴，再次回憶那全盛時期的美好。
陽春饗宴／林桓毅
- 2021-01-15
