「馬祖酥」的命名，近年的說法都是以經國先生生前
來馬時所命名，其實是錯誤的，應是當年任新聞局長的
沈劍虹所建議。
根據本報於民國五十三年二月九日的報導原文內容是
這樣的：
地區出品的「起馬酥」，又香又甜又脆，銷路非常好
。凡是來馬的外賓，對此都是大快朵頤，臨行還要大批
購買。
行政院新聞局長沈劍虹對「起馬酥」即非常喜愛，他
於陪同外籍記者前來訪問時，行前即在山隴掬水軒買了
三十五塊。
沈局長認為馬祖的「起馬酥」比黃魚、高粱酒還好，
他並建議將「起馬酥」改名為「馬祖酥」以資宣傳。
這個建議很有價值，有關單位可作參考。（五三、二
、九馬祖日報第二版「馬祖一週」側記）
正確由來–馬祖酥命名（特別專題）
- 2002-08-05
