農產品加工多元化　坂里農村重現商機

  • 2006-02-25
　【本報記者陳鵬雄特稿】曾經是馬祖最大農村的北竿坂里村，最近十年在國軍不斷精實及務農人口結構老化的情況下，難掩沒落的景象，直到兩年前，馬管處設置管理站及地方政府發展海灘活動之後，沉寂的景象才有好轉。雖然如此，坂里的發展仍然需要產業的支持才行，以農業為基礎的相關產業無疑是最佳方向，縣長陳雪生提倡農業產品加工，就是一條潛力十足的發展方向。
　坂里擁有全縣面積最大的農田，除了靠近海灘的優勢自然環境外，善用農地來發展相關產業的多元化，才是坂里生存的最佳方向，在以觀光為宗旨的前提下，休閒農業與精緻農業，是唯一可以讓坂里再尋回第二春的機會，善用環境與優勢將在發展上事半功倍。今年的坂里三寶蔬菜禮盒熱賣，其實這只是龐大商機的一小部份，要設法把生產業提升到服務業，做法就是讓農產品多元化，除了可供外銷之外，更能藉此產業讓觀光市場活絡，提升產品的價值。
　大多數人認為種菜人家賺的是辛苦的血汗錢，那是傳統的想法，一斤大白菜最多賣個二十元，但是透過加工後可能身價大漲，一斤變十斤，如果農民只是種菜賣菜，確實可能一輩子發不了財，但換個角度出發，要以農產品的特色來達到吸引消費的目的，賺得不僅是菜錢，還有因為商機帶動後的整個生產線上任何可見的生機。
　地方政府在思考如何讓傳統農業多元化，這是坂里發展的新契機，政府除了在技術給予協助輔導之外，在相關硬體設施的改善方面也可以配合，觀光農業村的目標是指日可待。